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단행본 상세

서지주요정보
식음료경영론= Food & beverage management
서명 / 저자	식음료경영론= Food & beverage management/ 조원섭, 권봉헌 공저
저자명	조원섭 권봉헌
발행사항	서울: 백산출판사, 2012

소장자료

등록번호

EM007025

소장위치/청구기호

수장고 / 594.82 조66ㅅ

도서상태

배가중

반납예정일

예약

서지기타정보

서지기타정보
청구기호	594.82 조66ㅅ
형태사항	430 p.: 삽화; 27 cm
언어	한국어
서지주기	색인수록
주제	식음료경영론 Food beverage management 외식경영 식음료
ISBN	9788961836142
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