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서지주요정보
외식산업의 이해= Understanding foodservice industry
서명 / 저자	외식산업의 이해= Understanding foodservice industry/ 전홍진 [외]지음
저자명	전홍진, 1958- 김홍일, 1965- ; 손재근, 1957- ; 이두찬, 1957- ; 정헌정 ; 채신석, 1964-
발행사항	서울: 신정, 2012

소장자료

등록번호

EM007022

소장위치/청구기호

수장고 / 594.82 전95ㅇ

도서상태

배가중

반납예정일

예약

서지기타정보

서지기타정보
청구기호	594.82 전95ㅇ
형태사항	365 p.: 삽화; 25 cm
언어	한국어
서지주기	참고문헌(p. 355-363)과 색인수록
주제	외식산업 Understanding foodservice industry
ISBN	9788959122202
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